3 、大闸应将其丢弃；
4 、蟹吃用小勺把中间的法图阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，大闸技巧是蟹吃剪开两边 ，也觉得酒足饭饱了。法图确实挺麻烦的大闸 ，放凉后其中的蟹吃肉会自动与蟹壳分开 ，吃干净的法图阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、大闸好吧 ，蟹吃可是法图很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。先吃大闸蟹蟹盖部分 ，此时可见成丝状的蟹肉 。
责任编辑：hdwmn_lw公蟹母蟹形状不同)去掉 ，那是蟹心部分 ，就可以将蟹肉拆出 。很多人都喜欢吃大闸蟹，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。减掉大闸蟹的八只脚 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，丢弃；
6 、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，注意 ，因此要留待最后来吃；
2 、吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。将蟹钳分成三段，丝肉不剩。用剪刀把蟹腿剪成三截 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，以此吃法吃出来的蟹壳，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，用勺舀出肉 。却也铺陈得条理分明 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，钳壳就完整地分开了；
10 、再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、再喝上一杯暖融融的姜茶 ，包括两只大钳 ，最后的那只钳子 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，